Je zou kunnen zeggen dat we geen meneer Lebowski zijn. We zijn de Dude. En de Dude vertoeft. The Dude is een restaurant/bar waar je je een echte dude kunt voelen. Haute cuisine is leuk, maar wij denken dat het tijd is voor goede, smaakvolle maaltijden, simpel gezegd: eten waar je trek in hebt. Zoals het het leven in de stad betaamt, serveren we de hele dag door, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat. Het restaurant/bar-gedeelte is het sociale deel van het hostel waarin we onze interesses delen met alle geïnteresseerde reizigers, studenten en locals die ons met een bezoek vereren. Daarom houden we zo van The Dude.

Ben je het er niet mee eens? Geen probleem, ieder zijn eigen mening, toch? De maaltijden en drankjes in The Dude zijn geïnspireerd door het gehele Amerikaanse continent, van Noord tot Zuid. Van het land van de hamburger en hotdog, via het land van de taco, trekken we naar het zuiden langs het overweldigende aanbod. Bij The Dude eet je je een weg door het Amerikaanse continent.

ontbijtmenu

[07.00 – 12.00 uur]


CONTINENTAAL ONTBIJT van 7-10 uur:

• Boterhammen
• Aardbeien- en abrikozenjam
• Boter
• Kaas en ham
• Hagelslag
• Ontbijtgranen
• Sinaasappelsap
• Yoghurt en melk
• Komkommer- en fruitwater

A LA CARTE ONTBIJT van 8-12 uur:

The French

• Croissant, jam en boter

The fit foodie

• Yoghurt, muesli en vers fruit in een potje

De insta-kom

• Banaan, kwark, muesli, bosbessen en chocolade

De everything-is-better-on-a-croissant

• Sandwich-croissant, gebakken ei, kaas, ham, tomaat

Veggie delight

• Zuurdesemtoast, gebakken ei, verse groenten, feta

De shut the F* up, Donny!

• Amerikaanse pannenkoeken, bacon, ahornsiroop, banaan

Smashed avo

• Avocado, gepocheerd ei, zuurdesem, pittige saus

Eggs Benedict

• Gepocheerd ei, brioche, Hollandaise saus, spinazie en bacon

Dudes breakfast deluxe

• Engels ontbijt

EXTRA’s elk € 1,00

ei / spinazie / bacon / groenten / feta / avocado

lunchmenu

[12.00 – 16.00 uur]


Steak Frites

• Steak, friet, salade en chimichurrisaus [100 gr / 150 gr]

Thai Beef Salad

• Steak, salade, citroen-gemberdressing

Hollandse kroket met brood

• 2 kroketten, 2 boterhammen, mosterd of mayonaise

Uitsmijter

• 3 eieren, 3 witte boterhammen en ham, kaas of tomaat

De everything-is-better-on-a-croissant

• Sandwich-croissant, gebakken ei, kaas, ham, tomaat

Veggie delight

• Zuurdesemtoast, gebakken ei, verse groenten, feta

De shut the F* up, Donny!

• Amerikaanse pannenkoeken, bacon, ahornsiroop, banaan

Smashed avo

• Avocado, gepocheerd ei, zuurdesem, pittige saus

Eggs Benedict

• Gepocheerd ei, brioche, Hollandaise saus, spinazie en bacon

de hele middag- en
avondmenu

[12.00 – 22.00 uur]


HAMBURGERS [bij alle hamburgers wordt friet geserveerd]

The Dude [160 gr]

• Tomaat, Old Amsterdam kaas, augurken, gebakken ui, zelfgemaakte hamburgersaus en bacon

The Big Lebowski [200 gr]

• Tomaat, Old Amsterdam kaas, augurken, gebakken ui, bacon, zelfgemaakte hamburgersaus en een uienring

His Dudeness [200 gr]

• Kipburger, pikante tomatenchutney, gegrilde peper, zoetzure komkommer en eiersalade

Bunny’s Favorite

• Veggieburger, Manchego, appel- en uiencompote

Pita falafel

• Falafel, hummus, sla, gegrilde groenten, ui en knoflooksaus

FISH ‘N CHIPS

SOEP VAN DE DAG

STEAK FRITES

• Steak [100 gr / 150 gr], friet, salade en chimichurrisaus

THE DUDE GREENS

Poke ‘BOWLING’ bowl

• Kleefrijst, avocado, sojabonen, wakame, sesam, wortel, rode kool en sriracha-mayo
• Extra’s: zalm, kip chimichurri, knapperige kip of Tempeh [elk + € 2,50]

Gegrilde veggies salade

Caesar salad veggie

• Extra’s: knapperige kip of kip chimichurri [elk + € 2,50]

Falafelsalade

• Falafel, sla, yoghurtdressing, hummus en groenten

HOT DOGS [beide hot dogs worden geserveerd met friet]

Classic

• 100% runderhotdog, mosterd, ketchup, uien en zuurkool

Texas

• 100% runderhotdog, cheddar, jalapeño, uien, augurken en ketchup

bijgerechten, snacks en zoete gerechten

[15.00 – 23.00 uur]


BIJGERECHTEN THE DUDE

Bittergarnituur à € 3,50

• Friet met Nederlandse mayo
• Pittige wedges met ketchup
• Zoete aardappelfriet met sriracha mayo [+ € 1,50]
• Mac ’n cheese

Groenten

• Gegrilde veggies

SNACKS

Nederlandse bowlingballen

• Bitterballen [5 stuks] met mosterd

Nachos sin carne

• Salsa, bonen, jalapeño en crème fraîche

Winner winner chicken dinner [4 stuks]

• Kentucky fried chicken wings met BBQ-saus

Onion rings

• Gefrituurde uiringen met BBQ-saus

Veggie springroll [8 stuks]

• Met zoete chilisaus

Popcorn

IJS [Stel zelf samen]

Smaken [per bolletje]:

• Vanille
• Chocolade
• Aardbei
• Kokos
• Mango-passievrucht
• Bloedsinaasappel

Toppings [elk]:

• Chocoladesaus
• Karamel
• Aardbeiensaus
• M&M’s
• Chocodip
• Discodip

CHEESECAKE